果汁糖

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Q弹多汁！

果汁糖的用料

橙汁 250克 白砂糖 70克
麦芽糖 125克 吉利丁片 20克

果汁糖的做法

果汁糖的做法图解1

步骤1

准备榨汁机、模具。
果汁糖的做法图解2

步骤2

将两个橙子剥皮、去子。
果汁糖的做法图解3

步骤3

榨橙汁250克。
果汁糖的做法图解4

步骤4

将吉利丁片在凉水中浸泡2分钟，使其软化。
果汁糖的做法图解5

步骤5

倒出一半橙汁入碗中，放入泡软后沥干水的吉利丁片。
果汁糖的做法图解6

步骤6

用40度左右的温水，隔水加热，搅拌至融化。
果汁糖的做法图解7

步骤7

另一半橙汁倒入锅中，放入麦芽糖、白砂糖。
果汁糖的做法图解8

步骤8

小火加热，不停搅拌。
果汁糖的做法图解9

步骤9

熬至泡泡细腻，关火。
果汁糖的做法图解10

步骤10

放置5分钟晾凉。
果汁糖的做法图解11

步骤11

滴2滴入凉水，成型即可使用。
果汁糖的做法图解12

步骤12

加入混合好的橙汁，搅拌均匀。
果汁糖的做法图解13

步骤13

挤入模具。
果汁糖的做法图解14

步骤14

恐龙模具很可爱吧。
果汁糖的做法图解15

步骤15

冷藏4个小时。
果汁糖的做法图解16

步骤16

在案板上撒些糖粉。
果汁糖的做法图解17

步骤17

挤出果汁糖粘裹糖粉。
果汁糖的做法图解18

步骤18

也可按个人喜好，粘裹白砂糖。
果汁糖的做法图解19

步骤19

不同口感，一样Q弹多汁。
果汁糖的做法图解20

步骤20

还可以做菠萝果汁糖，或变换其他水果。

果汁糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-16

©本菜谱的做法由 Z张倩Q 编写，未经授权不得转载

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