宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#

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每次带宝宝去外面吃饭,她总说要吃仨球球,我就逗她:宝宝,是要吃皮球吗?~~现在口齿清楚了~~但这段子,每次想起来,还会哈哈笑半天~~宫保虾球~学会款待客人,超级加分哟~~上得厅堂,下得厨房的女神就是你啦~~

食材清单

大虾 20个 去皮干果熟花生 少许
干果熟扁桃仁 少许 葱段 少许
姜丝 少许 蒜片 少许
干辣椒 6~7个 花椒 20粒
1克 白醋 10克
白糖 20克 淀粉 20克
香油 10克 料酒 10克
白胡椒粉 3克 100克
200克 味精 1克

烹饪步骤

宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解1

步骤1

原材料
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解2

步骤2

虾,去皮~开背~去沙线
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解3

步骤3

加姜丝、料酒、白胡椒粉、淀粉、盐腌制半小时
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解4

步骤4

调糖醋汁,10克白醋,20克糖,5克生抽、10克淀粉、10克香油,1克味精
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解5

步骤5

下油锅炸虾,两次炸,一次定型,复炸炸酥~
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解6

步骤6

锅内放少许油烧热,放葱段、蒜片、姜丝,小干辣椒爆香,放入糖醋汁熬制~
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解7

步骤7

熬煮~大泡泡变小泡泡
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解8

步骤8

下入虾球
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解9

步骤9

翻炒虾球,关火后下干果翻一下,立即出锅~
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解10

步骤10

完成~宫保仨球球~~呵呵
宫保虾球球#就是红烧吃不腻!#的做法图解11

步骤11

有点微辣,姐姐能吃,不给她吃,瞬间就急了~~

小贴士

糖醋汁比例很重要~一份醋两份糖里面一定要加少许盐或生抽,才能提味增鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-16 15:10:27

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