冬瓜火腿菌菇汤
精品
春节去云南边境玩,姐夫的朋友送的火腿,帮我们把火腿装入后备箱的时候,又强调的说了一遍,“这是腌了八年的老火腿,拿回家一定要肉片成薄的生吃,骨头熬汤。”
火腿带回一直不敢生吃,是各种方法做着吃了,特别用来煮汤特别的香。每次吃的时候心里怎么总是有点小小的愧疚感?
菌菇汤的做法
菌菇汤的烹饪技巧
冬瓜菜场有卖两种,一种绿皮的肉脆一点,一种浅绿毛茸茸的叫肉嫩一点,我买的是嫩一点的我们平时叫本地冬瓜。口感按个人喜好买。火腿的咸度都不一样,煮好差不多了尝一下汤再放盐。放一颗杭椒汤的口感稍微变一下,喜欢吃辣的可以多放几颗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-16
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