茄汁地三鲜

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曹小厨·Chef.Cao
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地三鲜的用料

土豆 200g 茄子 200g
青椒 50g 西红柿 100g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 味极鲜酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙 盐 适量
淀粉 100g 番茄酱 50g

地三鲜的做法

茄汁地三鲜的做法图解1

步骤1

土豆切片，茄子切块
茄汁地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子用淀粉包裹均匀
茄汁地三鲜的做法图解3

步骤3

锅烧热油
茄汁地三鲜的做法图解4

步骤4

茄子下锅酥炸
茄汁地三鲜的做法图解5

步骤5

炸到颜色黄亮
茄汁地三鲜的做法图解6

步骤6

出锅备用
茄汁地三鲜的做法图解7

步骤7

土豆同样用淀粉包裹
茄汁地三鲜的做法图解8

步骤8

下锅酥炸
茄汁地三鲜的做法图解9

步骤9

炸到颜色黄亮
茄汁地三鲜的做法图解10

步骤10

出锅备用
茄汁地三鲜的做法图解11

步骤11

葱姜蒜切好
茄汁地三鲜的做法图解12

步骤12

西红柿切好
茄汁地三鲜的做法图解13

步骤13

青椒切好
茄汁地三鲜的做法图解14

步骤14

用剩余的油，把葱姜蒜爆香
茄汁地三鲜的做法图解15

步骤15

加一点番茄酱和蚝油炒香
茄汁地三鲜的做法图解16

步骤16

西红柿下锅加酱油
茄汁地三鲜的做法图解17

步骤17

青椒下锅翻炒出汁
茄汁地三鲜的做法图解18

步骤18

把炸好的茄子土豆下入锅中
茄汁地三鲜的做法图解19

步骤19

加适量盐大火翻炒两三分钟让菜入味后即可享用

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-17

©本菜谱的做法由 曹小厨·Chef.Cao 编写，未经授权不得转载

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