双色夹心茶巾

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茶巾,日式茶道中在喝茶前吃的一种点心,柔软的食材作为原料,用麻布包好,拧成团状,外表布满了布料或者保鲜膜的纹路,古朴憨拙,心爱十分,而且好像他们那顺序繁锁的茶道一样过火的精至扭捏。 这道双色茶巾十分适合小朋友,色泽丰富,造型细致玲珑,吃起来绵软芬芳,甜面不腻。

双色夹心茶巾的用料

自制白豆沙 80克 自制红豆沙 80克
紫薯泥 80克 蜂蜜 10克
奶粉 10克

双色夹心茶巾的做法

#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解1

步骤1

紫薯洗净,去皮,切块。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解2

步骤2

放入蒸锅,蒸熟。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解3

步骤3

蒸好的紫薯称重,取80克(这里我用的是北美ACA电子秤)。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解4

步骤4

趁热加入蜂蜜、奶粉混合拌匀,能握成团的状态即可。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解5

步骤5

红豆沙、紫薯泥、白豆沙,各分成16克/份。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解6

步骤6

揉成圆球,备用。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解7

步骤7

垫一张保鲜膜,白豆沙和紫薯泥捏在一起后压扁。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解8

步骤8

包入红豆沙。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解9

步骤9

将保鲜膜收紧,拧一圈,就好啦,其它依次完成。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解10

步骤10

送入冰箱冷藏2小时后松开,即可食用。
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解11

步骤11

成品
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解12

步骤12

成品
#花10分钟,做一道菜!#双色夹心茶巾的做法图解13

步骤13

成品

双色夹心茶巾的烹饪技巧

1、 此配方量正好是5个茶巾的量。 2、 自制红豆沙没有添加剂,请尽快吃完,制作方法请参考我的菜谱【自制红豆沙】。 3、 白豆沙请参考我的菜谱【自制白豆沙】 4、 包茶巾尽量拧紧,花纹才会清楚又漂亮。 5、 喜欢奶香浓郁的可以把蜂蜜换成练乳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-18

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