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可可抹茶绿豆酥的做法
步骤1
去皮绿豆提前浸泡一个小时，然后上锅蒸30分钟，蒸熟后用料理机打成绿豆泥
步骤2
将绿豆泥放入不沾锅中，锅中放油，加糖。小火慢慢炒至绿豆沙变干。
步骤3
将酥皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉至光滑细腻
步骤4
揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
步骤5
将酥皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团
步骤6
揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
步骤7
将水油皮的所有材料倒入料理盆中，搅拌均匀，揉成光滑面团
步骤8
揉好的面团静置20分钟，一定要用保鲜膜包裹好，要不然容易变干
步骤9
将水油皮和酥皮各分成大小均匀的小剂子
步骤10
用水油皮包裹住酥皮，揉成圆形，收口朝下
步骤11
用擀面杖擀成长舌形状，然后卷起来
步骤12
卷好的面团静置20分钟左右，用保鲜膜盖着，避免发干
步骤13
将静置后的面团用擀面杖擀成长条
步骤14
再卷起来，两年像中间压着，然后用擀面杖擀成圆形薄片
步骤15
包入一个绿豆沙球，像包包子一样包好，然后收口朝下放入烤盘中
步骤16
放入ACA北美电器的烤箱中，200度烤25分钟左右就可以了
步骤17
烤好的双色绿豆酥 。外表非常酥脆，味道也很好哦~
步骤18
吃了一个还要再吃可可抹茶绿豆酥的烹饪技巧
1，面团在静置的过程中一定要覆盖上保鲜膜，这样可以避免面团变干 ,
2，包的速度一定要快，因为酥油皮暴露在空气中很容易变干
3，烤箱可以提前预热好，根据各家烤箱做调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-06-18
©本菜谱的做法由 小小Renee 编写，未经授权不得转载
小小Renee
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