cupcake纸杯蛋糕

精品 独家
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食材清单

鸡蛋 2个 砂糖 30g
低筋面粉 60g 黄油 15g

烹饪步骤

cupcake纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋和白砂糖混合。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器高速搅打发至浓稠。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

晒入低筋面粉。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用软刮从上而下的搅拌均匀。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

此时烤箱150度越热,将黄油块放入其中进行融化。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入混合好的面糊中,搅拌均匀。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

模具套上纸杯,然后注入8分满蛋糕液。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤制30分钟。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

放置烤箱中。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

这里我选择的是微蒸汽模式。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

它上面会有一个进水口,将一杯量的水倒入之后可以保证烤箱中的温度,从而避免蛋糕裂口。或者不够松软口感不好等问题。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

将剩下的混合液,筛入可可粉,搅拌均匀。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

注入模具中,再扔上几颗黑巧克力豆。 出来之后,也是放在晾网上倒挂。然后挤上奶油花。 同样烤制完成即可。
cupcake纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

最后打发奶油 奶油10:糖1 打发稍过一点,定型效果好,装入裱花袋挤在蛋糕上,然后撒上可可粉即可。

小贴士


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创建时间:2019-06-18 18:11:33

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