#花10分钟,做一道菜!#清炒空心菜

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夏天吃空心菜益处多多,空心菜,这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑。 1.防癌。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 2.降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。 4.防暑解热。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

食材清单

空心菜 1把 生姜 几片
花椒 1捏 大蒜 2粒
八角 1朵 花生油 适量
适量

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#清炒空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜盐水泡洗干净
#花10分钟,做一道菜!#清炒空心菜的做法图解2

步骤2

切好如图配料
#花10分钟,做一道菜!#清炒空心菜的做法图解3

步骤3

空心菜茎叶分切
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步骤4

油热爆香配料
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步骤5

放入茎干煸炒一下
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步骤6

再加入叶部快炒变色断生,调入盐炒匀即可。
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步骤7

盛盘
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步骤8

卖相不错!
#花10分钟,做一道菜!#清炒空心菜的做法图解9

步骤9

开吃啦!

小贴士

全程大火快炒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-18 20:29:58

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