【猫记私房菜】苦瓜炒鸡蛋
精品
亲爱的吃友们啊!好久不见,想死你们了!老猫近半年都在咋咋呼呼的过日子,又着急上火,虽然欠账半年木有来发布菜谱,现在正在陆陆续续的补交作业中。整好,这道凉瓜炒鸡蛋,可以在炎热的夏天给我老猫,你们解解暑气,消消火气,通通肠道。
苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
1.炒鸡蛋适量多一点油,这样鸡蛋不容易糊掉,也不易结成大块;
2.再炒孤苦,就着炒鸡蛋剩余下的油,这样做使得这道菜到时候不会太油腻,又能保持各种石材的原味;
3.加入虾仁是为了提升这道菜的味道。这算是天然调料吧,就少少吃那些味精,鸡精……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2013-07-09
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