软熘猪血

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这是一道深夜厨房的下酒菜，赶紧炒上一盘，喝点小酒吧~好酒莫贪杯~微醺胜买醉呦~

软熘猪血的用料

猪血豆腐 1块 韭菜 1小把
葱 1小段 姜 少许
蒜片 少许 小干椒 少许
生抽 20克 料酒 10克
盐 6克 陈醋 10克
花椒 10粒 味精 2克

软熘猪血的做法

软熘猪血#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解1

步骤1

食材~~
软熘猪血#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解2

步骤2

锅内放姜片料酒水烧开后，将猪血下入，焯煮变色后捞出沥干水
软熘猪血#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热后，下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香
软熘猪血#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解4

步骤4

下入猪血，烹入陈醋~加盐、加生抽、味精，最后下韭菜段翻炒出锅~
软熘猪血#炎夏消暑就吃「它」#的做法图解5

步骤5

完成~喝一杯吧~~

软熘猪血的烹饪技巧

猪血焯水一定要放姜片和料酒~ 花椒和陈醋很重要~是去腥的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 兔子姐姐的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 家常菜 一家三口 中国菜

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