超简单的《糖醋里脊》

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李同学的减脂餐
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《请关注我，每天教你一道菜》 家里还有一块猪里脊肉，本来想做鱼香肉丝，发现自己刀工不行切不了那么细，临时决定做个糖醋里脊吧

糖醋里脊的用料

猪里脊肉 300克 番茄酱 30克
糖 35克 白醋 30克
淀粉 适量 盐 3克
白芝麻 适量 鸡蛋 1个
胡椒粉 3克

糖醋里脊的做法

超简单的《糖醋里脊》的做法图解1

步骤1

肉切成条，加入一个鸡蛋 胡椒粉和少许盐，抓拌均匀腌制一会
超简单的《糖醋里脊》的做法图解2

步骤2

半碗清水，加入番茄酱 糖 白醋 淀粉调成调料汁，糖醋比例按照自己的口味调整，一般1:1即可，或者糖稍微多一些
超简单的《糖醋里脊》的做法图解3

步骤3

肉条裹一层干淀粉，或者裹面糊也可以（鸡蛋加淀粉的面糊），我这里裹的是干淀粉
超简单的《糖醋里脊》的做法图解4

步骤4

裹好备用
超简单的《糖醋里脊》的做法图解5

步骤5

油温七成热加入肉条，炸制金黄捞出，这里可以分几次炸制
超简单的《糖醋里脊》的做法图解6

步骤6

捞出备用，《这是一小部分肉条不是全部》
超简单的《糖醋里脊》的做法图解7

步骤7

另起锅，倒入调料汁
超简单的《糖醋里脊》的做法图解8

步骤8

小火熬制黏稠加入肉条翻炒
超简单的《糖醋里脊》的做法图解9

步骤9

撒上芝麻出锅，没有就不撒

糖醋里脊的烹饪技巧

这道菜不放番茄酱也可以，有番茄酱更好看一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-19

©本菜谱的做法由 李同学的减脂餐 编写，未经授权不得转载

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