茄汁鸡胸肉
精品
天热没胃口,给家人做了这道菜,酸甜爽口,减脂又开胃 ,做法也简单,只需十分钟,就可以出锅。
茄汁鸡胸肉的做法
步骤1
准备好材料,鸡胸肉200克,番茄2个,豌豆50克,玉米50克,胡萝卜1小段。
步骤3
鸡胸肉清洗干净后切成小块,加入1小勺黑胡椒粉,适量料酒,少许盐,1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
步骤4
豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
步骤5
锅中倒少许油,放入切成小块的番茄,煸炒至番茄出汁变沙。
步骤6
放入锅中,加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠,加入腌好的鸡胸肉。
步骤7
煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
步骤10
酸甜可口,营养低脂,好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。
茄汁鸡胸肉的烹饪技巧
1、鸡胸肉要提前腌制下,更易入味和嫩滑。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃。
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创建时间:2019-06-20
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