快手家常 凉拌茄子

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简简单单、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手凉拌菜。

凉拌茄子的用料

长茄子 250g 蒜 2瓣
生抽 1.5勺 醋 1/2勺
糖 2小勺 老干妈（可选） 1/2勺
香油 少许

凉拌茄子的做法

#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，上锅蒸。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸至筷子能戳进去，就是熟了。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解3

步骤3

蒜朵成末。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解4

步骤4

把茄子撕成条，随后把剁碎的蒜放在上面。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解5

步骤5

调个汁，生抽。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解6

步骤6

醋。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解7

步骤7

再加少许糖，调匀。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解8

步骤8

均匀倒在茄子上。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解9

步骤9

根据口味，可选择加入些老干妈。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解10

步骤10

最后淋上少许香油，吃的时候拌匀。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解11

步骤11

完成。
#花10分钟，做一道菜！#快手家常 凉拌茄子的做法图解12

步骤12

完成。

凉拌茄子的烹饪技巧

调酱汁的调味料，可以根据你的喜好的自由替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

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分类： 咸 凉菜 晚餐 家常菜 午餐

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