#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇

精品
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简单又好吃的小点心,下午茶时间约起来~

食材清单

低筋面粉 130克 可可粉 10克
无盐黄油 120克 鸡蛋清 1个(35克)
1克 糖粉 55克

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解1

步骤1

准备食材,黄油室温软化。
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解2

步骤2

首先把黄油、盐、糖粉放在一起
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌至融为一体黄油微微发白状态
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解4

步骤4

分3次加入蛋清搅拌均匀,每次都搅拌均匀后再加下一次。
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解5

步骤5

过筛加入低筋面粉、可可粉
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解7

步骤7

准备多齿裱花嘴装入裱花袋中
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解8

步骤8

把搅拌均匀的面粉糊装入裱花袋
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解9

步骤9

在烤盘中挤出W形状,也可以挤成自己喜欢的形状。
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步骤10

依次挤好,每个之间留出一定的距离。
#花10分钟,做一道菜!#可可维也纳曲奇的做法图解11

步骤11

放入提前预热好的烤箱中层,上下火180度,约烤10分钟左右。
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步骤12

出炉
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步骤13

成品图
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步骤14

成品图

小贴士

烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 黄油需室温软化,无需打太发。 密封保存,建议尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-20 18:51:58

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