家庭少油版地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 一个 圆茄子 半个
圆辣椒 一个 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
生抽 两勺 料酒 一勺
蒜 两颗 葱 适量
糖 半勺 水淀粉 半小碗

地三鲜的做法

家庭少油版地三鲜的做法图解1

步骤1

准备好食材洗净，土豆去皮
家庭少油版地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆，茄子切滚刀块，青椒切片
家庭少油版地三鲜的做法图解3

步骤3

少量油，土豆中小火煎至两面金黄，煎熟
家庭少油版地三鲜的做法图解4

步骤4

茄子加两勺淀粉拌匀
家庭少油版地三鲜的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，变软
家庭少油版地三鲜的做法图解6

步骤6

水两大勺半勺淀粉勾芡用，葱切段，蒜切末，适量盐，胡椒粉，半勺糖，两勺生抽，一勺料酒
家庭少油版地三鲜的做法图解7

步骤7

少许油，葱蒜爆香
家庭少油版地三鲜的做法图解8

步骤8

加入盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，水淀粉
家庭少油版地三鲜的做法图解9

步骤9

加入青椒，微炒一下
家庭少油版地三鲜的做法图解10

步骤10

最后加入煎过的土豆，茄子，翻炒均匀即可

地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-20

©本菜谱的做法由 三旬时光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 午餐 锅具 炒锅

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