夏季必吃-绿豆糕

精品
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一直喜欢绿豆糕,外面买的实在太甜了!还说什么了,赶紧做起来吧!

绿豆糕的用料

去皮绿豆 250克 白糖 40克
黄油 50克 蔓越莓干 20克

绿豆糕的做法

夏季必吃-绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆用水冲洗干净,加2倍的纯净水浸泡4到6小时。中途多换几次水。这样做出来的绿豆糕,豆腥味才没那么重
夏季必吃-绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆加纯净水。用压力锅煮熟。注意不要放太多水。盖过豆子一厘米的高度即可
夏季必吃-绿豆糕的做法图解3

步骤3

豆子煮熟后用料理机打成细腻的豆沙
夏季必吃-绿豆糕的做法图解4

步骤4

锅内加入40克黄油,然后把绿豆沙倒进九阳不粘锅内。小火不停的搅拌。
夏季必吃-绿豆糕的做法图解5

步骤5

一直炒到成团的状态。关火之前加入白砂糖。一起炒均匀。然后装入保鲜袋,等到自然降温。九阳hey不粘锅真的是太好用了!
夏季必吃-绿豆糕的做法图解6

步骤6

蔓越莓干提前切碎
夏季必吃-绿豆糕的做法图解7

步骤7

蔓越莓干和绿豆沙混合均匀。
夏季必吃-绿豆糕的做法图解8

步骤8

分成40克一个,因为个人不喜欢吃比较厚,所以呢分的比较小,这个可以根据自己的喜好,去分大小
夏季必吃-绿豆糕的做法图解9

步骤9

分好的绿豆沙,放进模具内按压几次。然后推出来,绿豆糕就做好!
夏季必吃-绿豆糕的做法图解10

步骤10

成品图
夏季必吃-绿豆糕的做法图解11

步骤11

成品图
夏季必吃-绿豆糕的做法图解12

步骤12

成品图

绿豆糕的烹饪技巧

1.泡绿豆的水中途一定要换几次。不然做出来的绿豆糕会有很重的豆腥味。 2.建议用去皮绿豆。如果是自己去皮的话,会比较累。 3.可以根据自己的喜好去加入其他的果干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-21

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