色拉面包

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这款加了蔬菜粒和芝士片、马苏里拉奶酪的面包，看上去虽然朴实，却因为是亲手做的而变得弥足珍贵。

色拉面包的用料

主料： 高筋粉 900克
低筋粉 100克 奶粉 30克
酵母 10克 糖 220克
鸡蛋 3个 黄油 80克
S-500面包改良剂 15克 盐 10克
水 400克 配料：
妙可蓝多马苏里拉奶酪 5克 妙可蓝多车达芝士片（黄） 1片
杂菜粒 适量 色拉酱 适量

色拉面包的做法

色拉面包的做法图解1

步骤1

准备馅心：杂菜粒焯水后冷却，拌入马苏里拉奶酪和色拉酱，备用。
色拉面包的做法图解2

步骤2

将所有主料打成团，至可拉出薄膜。面团醒发20分钟后分割成40克一个的小团，继续醒发约15分钟。
色拉面包的做法图解3

步骤3

卷入车达芝士片，开刀口成型。
色拉面包的做法图解4

步骤4

进醒发箱醒发，约30分钟后取出。
色拉面包的做法图解5

步骤5

刷蛋液，放上馅心。
色拉面包的做法图解6

步骤6

进烤箱，上火200度，下火180度，烤约14分钟出炉即可。

色拉面包的烹饪技巧


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创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 yanfeilu88 编写，未经授权不得转载

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