樱花寿司

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林深见鹿🦌
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嘴巴馋，每次去日料店都必点的一款寿司，颜值颇高，自己学着做了一下，满足一下吃货的小小少女心吧～

樱花寿司的用料

米饭 100g 樱花鱼松粉 适量
寿司醋 适量 肉松 适量
胡萝卜条 1根 黄瓜条 1根
大根萝卜条 1根 寿司紫菜 1张
火腿肠 1条 沙拉酱 少许

樱花寿司的做法

樱花寿司的做法图解1

步骤1

准备食材。
樱花寿司的做法图解2

步骤2

黄瓜、火腿肠、大根萝卜，胡萝卜、玉子烧（可以不要，自行增减），切成条状。
樱花寿司的做法图解3

步骤3

蒸好的米饭（我用的泰国香米和泰国糯米，都是长粒的那种），稍软一点感觉比较好。加入适量寿司醋拌匀。醋不要放太多，口感会酸。
樱花寿司的做法图解4

步骤4

拌好寿司醋的米饭分一半添入樱花粉拌匀，颜色深浅可自行决定。
樱花寿司的做法图解5

步骤5

寿司海苔剪掉1/4，要不做出来会太长了不大好看，铺上一层粉色米饭，再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀压一下让表面均匀平整，然后整张紫菜翻过来，在另一面铺拌好寿司醋的米饭，铺平，建议不要太厚，我做的略厚了，再包裹食材会有点挤。
樱花寿司的做法图解6

步骤6

在中间放上备好的食材。
樱花寿司的做法图解7

步骤7

两边可以各挤上一条沙拉酱，放上肉松。把寿司帘卷紧实成水滴状。最后打开寿司帘用锋利一点的刀沾水切成约1.5厘米宽度的片状。（这一步忘了拍照了。）
樱花寿司的做法图解8

步骤8

摆成花朵形状。

樱花寿司的烹饪技巧

往紫菜上铺米饭的时候建议一次性手套沾一点水，米饭就不会粘在手套上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 林深见鹿🦌 编写，未经授权不得转载

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