鲜虾豆腐汤

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这是一道快手汤菜，前后10分钟就能搞定。无论是营养，还是口味，都ok。 如果你最近不想吃太油腻，想试试清爽口感的汤羹，不妨试试这道简单、好吃、容易做的鲜虾豆腐汤。 这道汤，其实并不寡淡，先用了花椒和葱花炝锅，让汤有了一个基调，然后再用富含植物蛋白的豆腐和动物类蛋白丰富的鲜虾一起烹煮，汤清爽，鲜，你也试试吧～

鲜虾豆腐汤的用料

豆腐 200克 鲜基围虾 100克
葱花 5克 生姜 5克
花椒 2克 海带结 50克
盐 3克

鲜虾豆腐汤的做法

#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解1

步骤1

以上是这道菜需要的食材，主要食材是豆腐，豆腐的选择适合用嫩豆腐，海带结，新鲜基围虾。
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解2

步骤2

嫩豆腐先切成长条，再改刀切成小方块，开水中加盐浸泡一下豆腐然后捞出备用
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中先倒油，放入花椒煸香，然后捞出花椒粒，再放入生姜片和葱花，炒出香味，然后往锅中注入开水。
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解4

步骤4

放入海带结煮5分钟
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解5

步骤5

在汤中加入豆腐一起炖煮
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解6

步骤6

最后放入新鲜基围虾，煮2分钟待到新鲜基围虾变成红色，加入适量盐调味即可
#花10分钟，做一道菜！#鲜虾豆腐汤的做法图解7

步骤7

这道营养美味的鲜虾豆腐汤就做好了

鲜虾豆腐汤的烹饪技巧

1、豆腐可以实现在盐开水中浸泡再捞出，这样可以去除豆腥味 2、海带结可以换成泡发好的海带丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-21

©本菜谱的做法由 冬冬的厨房哟 编写，未经授权不得转载

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