红糖养生馒头的做法
步骤1
把核桃,红枣,葡萄干准备好(也可以换成其他喜欢的坚果)
步骤2
把核桃肉剥好切碎,红枣去核切碎,葡萄干与红枣、核桃碎混合(葡萄干嫌脏的话可以水洗,沥干水分)
步骤3
我用的是最普通的红糖,(片状,古法红糖做出来的颜色会很浅)
步骤5
再倒入酵母搅拌均匀(牛奶不能太烫,温热就行,太烫会把酵母烫死,切记切记)
步骤8
揉到比较光滑的状态加入色拉油(一开始非常不好揉,要坚持揉、揉、揉)
步骤9
慢慢的油都揉进面团里了,一定要有耐心,这是揉好的状态
步骤12
用擀面杖把面团擀成大约35×28厘米厚薄均匀的长方形
步骤14
用刀切成5厘米左右宽度的,(大约3个手指宽度),不能切太窄,发酵后会倒
步骤15
把馒头放在油纸上,直接放在蒸笼里,盖上盖子,温度40度左右发酵一小时左右
步骤16
馒头发酵完成后,锅中水烧开,用中大火蒸12分钟左右,关火后等五分钟再开盖子
步骤17
打开盖子,一股核桃红枣香味扑鼻而来!香香香!
红糖养生馒头的烹饪技巧
配方里的牛奶也可以换成水
核桃,红枣,葡萄干也可以换成自己喜欢的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-06-22
©本菜谱的做法由
浅夏°淡雅 编写,未经授权不得转载
红糖养生馒头的其他做法更多
红糖养生馒头的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 一口足以过瘾---至尊版红糖养生馒头
查看更多评论
/ 18 一口足以过瘾---至尊版红糖养生馒头的做法步骤
收藏成功,选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活