芒果千层卷

精品
12.8万 浏览 2683 收藏
收藏
酒肉和尚007
酒肉和尚007
＋ 关注

芒果千层卷的用料

饼皮 鸡蛋 150
砂糖 35 盐 1
香草精 2 低筋面粉 150
杏仁粉 10 牛奶 370
无盐黄油 50 芒果奶油
奶油 200 糖粉 200
奶油 20 香草精 5
芒果酱 50 芒果 适量

芒果千层卷的做法

芒果千层卷的做法图解1

步骤1

将三个鸡蛋、35g砂糖和一点盐混合搅拌均匀
芒果千层卷的做法图解2

步骤2

加入2g香草精，混合搅拌均匀
芒果千层卷的做法图解3

步骤3

将150g低筋面粉和10g杏仁粉过筛加入
芒果千层卷的做法图解4

步骤4

先加入100g牛奶，将混合物搅拌均匀成糊状
芒果千层卷的做法图解5

步骤5

再加入270g牛奶，混合搅拌均匀
芒果千层卷的做法图解6

步骤6

加入50g融化的无盐黄油，混合均匀
芒果千层卷的做法图解7

步骤7

过筛倒入容器中，冷藏至少三十分钟
芒果千层卷的做法图解8

步骤8

开小火，并在平底锅中抹入少量食用油
芒果千层卷的做法图解9

步骤9

舀一勺冷藏好的面糊，均匀的摊在平底锅上
芒果千层卷的做法图解10

步骤10

等到面皮起泡，边缘可以轻松揭起时，翻面煎熟
芒果千层卷的做法图解11

步骤11

烤好的千层皮取出晾凉
芒果千层卷的做法图解12

步骤12

芒果切开削皮，一半切薄片
芒果千层卷的做法图解13

步骤13

另外一半芒果切块
芒果千层卷的做法图解14

步骤14

200g奶油打发
芒果千层卷的做法图解15

步骤15

.200g糖粉分两次加入，混合打发均匀
芒果千层卷的做法图解16

步骤16

加入20g鲜奶油和5g香草精，混合打发均匀
芒果千层卷的做法图解17

步骤17

加入50g芒果酱，混合打发均匀
芒果千层卷的做法图解18

步骤18

取烘焙纸垫在最底部，将两层饼皮稍微交叠铺开
芒果千层卷的做法图解19

步骤19

在饼皮抹上奶油，涂抹均匀
芒果千层卷的做法图解20

步骤20

在抹好奶油的饼皮一端，放上两块芒果
芒果千层卷的做法图解21

步骤21

卷成卷，尽量卷得紧一点
芒果千层卷的做法图解22

步骤22

快要卷完的时候，取另一张饼皮，与之前卷的饼皮交叠
芒果千层卷的做法图解23

步骤23

在新的饼皮上抹上奶油，涂抹均匀
芒果千层卷的做法图解24

步骤24

在饼皮交叠出放上两块芒果，芒果上涂上一些奶油
芒果千层卷的做法图解25

步骤25

继续卷，然后重复操作
芒果千层卷的做法图解26

步骤26

当饼皮卷完时，将芒果卷用烘焙纸裹紧
芒果千层卷的做法图解27

步骤27

两端封口，冷藏1-2个小时
芒果千层卷的做法图解28

步骤28

将冷藏好的芒果卷取出，用芒果片铺在上面装饰
芒果千层卷的做法图解29

步骤29

芒果卷切除两头
芒果千层卷的做法图解30

步骤30

撒上糖粉即可

芒果千层卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 酒肉和尚007 编写，未经授权不得转载

芒果千层卷的其他做法更多

芒果千层卷的全部作品

上传我做的这道菜

芒果千层卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果千层卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 31 芒果千层卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活