爆炒花蛤

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我觉得花蛤非常适合夏天，炎热的夏天炒一盘花蛤，配上小酒；或者配上一碗粥，很是惬意 我家小宝很喜欢吃花蛤，在超市看到花蛤，就对我说，麻麻，我要吃贝壳，晚上我们吃贝壳好不好（小盆友管花蛤叫贝壳） 花蛤爆炒，其实很简单，但味道却很是鲜美

爆炒花蛤的用料

花蛤 1斤 蒜头 适量
生姜 适量

爆炒花蛤的做法

#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

买回的花蛤用盐水浸泡半小时以上，让花蛤吐干净沙泥后再冲洗干净
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

生姜切丝，蒜头剁蓉
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

起油锅爆香姜丝蒜蓉
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

下入花蛤翻炒
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

盖上盖子闷煮2-3分钟
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解6

步骤6

花蛤已全部开口，加入适量耗油，盐，鸡精，料酒翻炒均匀，继续翻炒片刻后起锅
#花10分钟，做一道菜！#爆炒花蛤的做法图解7

步骤7

很香

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

©本菜谱的做法由 心晴快乐 编写，未经授权不得转载

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