菌菇酱焖扇骨

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本来是用这个扇骨来煲汤，煲汤用的干菌菇都泡好了，但是孩子说想吃烧排骨。好吧那咱们就换一下烹饪方式就可以，一样的食材，不同的烹饪时间及调味，二十分钟这款类似红烧版的菌菇焖扇骨就完成啦。朋友们也可以试一下，那汤汁拌饭真是超香哦。

菌菇酱焖扇骨的用料

扇骨 1个 干菌菇 1把
红枣 3粒 料酒 半碗
生抽 1匙 香菇菜 1匙
老抽 半匙 枸杞 适量

菌菇酱焖扇骨的做法

菌菇酱焖扇骨的做法图解1

步骤1

备好所用食材，红枣三粒，干菌菇1份，扇骨一份。
菌菇酱焖扇骨的做法图解2

步骤2

将菌菇及红枣用清水泡洗。
菌菇酱焖扇骨的做法图解3

步骤3

再将扇骨冷水下锅焯洗干净备用。
菌菇酱焖扇骨的做法图解4

步骤4

调配一份焖酱汁，一茶匙香菇菜，料酒 半碗，生抽一匙，老现半匙。
菌菇酱焖扇骨的做法图解5

步骤5

将所有食材入高压锅里，然后将调配好的酱汁也配入。
菌菇酱焖扇骨的做法图解6

步骤6

定时20分钟，将这款菜焖压好就可以。
菌菇酱焖扇骨的做法图解7

步骤7

焖好之后加入适量的枸杞点缀一下就可以。
菌菇酱焖扇骨的做法图解8

步骤8

这样子一份菌菇酱焖扇骨就完成啦。

菌菇酱焖扇骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-22

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