培根薄荷蔬菜汤

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【4-001】 这是一个一年有三百六十五个日出我记下三百六十五个菜谱的故事……完美避开一六年二月,直接365×3那样子 ----- 2019.6.23

食材清单

培根 三片 六瓣
洋葱 小半个 圣女果 十个+
土豆 两个 卷心菜 五层
一小块 香叶 一片
薄荷 一小把 黑胡椒粉 适量
高汤 自选 少许
少许

烹饪步骤

培根薄荷蔬菜汤的做法图解1

步骤1

锅烧热刷油铺培根,提前化好冻随便切两刀那种(这款马赛克真的是....很适合窝...)
培根薄荷蔬菜汤的做法图解2

步骤2

中小火煎到明显出油微微焦,想办法给肉翻个面顺手给它剪小点,扔上抽空切好的大块洋葱大粒蒜
培根薄荷蔬菜汤的做法图解3

步骤3

继续煎到洋葱变色蒜挺香,倒上提前扔开水锅里稍微一烫去好皮的西红柿,大小都阔以
培根薄荷蔬菜汤的做法图解4

步骤4

顺手加盐搅和匀,盖上盖子焖个一两分钟,开盖把柿碾成泥,扔上抽空去皮切大块的土豆
培根薄荷蔬菜汤的做法图解5

步骤5

温柔翻匀加高汤,扔片香叶扔块姜,家里没高汤的胖又请大胆尝试各类浓汤宝
培根薄荷蔬菜汤的做法图解6

步骤6

大火煮开扔上堆(三年前那个菜谱里有用到的)卷心菜,盖上盖子小火咕嘟个十来分钟
培根薄荷蔬菜汤的做法图解7

步骤7

开盖扔薄荷,撒点胡椒粉,随便搅和两下蘸点汤尝尝小心烫,根据个人口味决定要不要补盐,味道基本合适了再关火
培根薄荷蔬菜汤的做法图解8

步骤8

盖上盖子焖到锅体摸起来不烫手,开盖揪块土豆尝尝够软够有味儿了没,不行就盖上盖继续焖或者直接开火咕嘟到自己喜欢的程度
培根薄荷蔬菜汤的做法图解9

步骤9

来,张嘴~ (介个饺子,是黄瓜鸡蛋馅哒~)
培根薄荷蔬菜汤的做法图解10

步骤10

走了哟,明天见~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-23 21:28:24

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