粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子

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家人和我最爱吃各种各样的饺子，今天用黄瓜和扇贝，加了鸡蛋做的馅料，用红曲粉和的饺子皮，粉嫩粉嫩滴饺子，外皮粉嫩，馅料翠绿和黄色之间相呼应，简直不要太美味哟，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

黄瓜扇贝鸡蛋饺子的用料

黄瓜 300克 鸡蛋 2枚
扇贝肉 100克 花生油 10克
花椒粉 1克 盐 适量
鸡精 0.5克 小葱 5克
姜 2片 香菜 1颗
胡萝卜 60克 猪油 10克
中筋面粉 200克 红曲粉 2克
清水（和面用） 110克

黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法

#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，扇贝肉是提前把扇贝煮熟了，扒出来的肉。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

把黄瓜和胡萝卜洗净后，用擦丝器擦成细丝，加入少许盐，混合均匀后腌制10分钟。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

把煮熟的扇贝肉的内脏取出。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

把清理干净的扇贝肉冲洗干净后，用刀切成小丁，我是把大一点的扇贝，一个切4瓣，小一点的就切2瓣。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散后，锅烧热后倒入10克花生油烧热，炒熟鸡蛋。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

葱姜切碎，香菜摘洗干净后切碎。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

腌制好的黄瓜和胡萝卜，纳干水分后，用刀剁碎。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

把剁碎的黄瓜和胡萝卜，放入炒鸡蛋的锅中，放入扇贝和葱姜香菜末。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

加入花椒粉增加口感。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

加入鸡精增加鲜味。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

最后加入自制猪油。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

把所有的食材和调料混合后，搅拌均匀。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

把称重的面粉和清水，加入红曲粉，放入面包机，开始和面。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

和好的面团，静置松弛半个小时。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解16

步骤16

松弛好的面团，揉匀后搓成长条，用手揪出大小一致的剂子。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解17

步骤17

摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解18

步骤18

擀好的面皮上，加入适量的馅料。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解19

步骤19

包成自己喜欢的模样就可以了。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解20

步骤20

依次包完所有的饺子。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解21

步骤21

锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后，点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上，即可关火。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解22

步骤22

营养丰富又鲜美无比的黄瓜扇贝鸡蛋饺子，好吃又好看。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解23

步骤23

老公一人干掉了两盘。
#花10分钟，做一道菜！#粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法图解24

步骤24

成品一

黄瓜扇贝鸡蛋饺子的烹饪技巧

不喜欢颜色的外皮、可以直接用原色面粉和面团哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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