橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱

精品
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研究表明,橙色是最容易让人产生食欲的颜色。 可能是一看到橙色,就会联想起橙子那酸酸甜甜的味道,仿佛瞬间充满欢乐和阳光。 大家如果还没吃过橙子味的意大利通心粉,一定要按我们的食谱试一试。既美味又补充维C,孩子们一定会一扫而光。 这次的图片中我们做的是素食版通心粉,但如果你想吃点肉,可加入培根或烟熏火腿,都会让橙香通心粉更加美味。

食材清单

意大利通心粉 225g 橄榄油 3汤匙
培根或烟熏火腿 (可选) 115g 中号洋葱,切丝 1个
大蒜,切成薄片 3瓣 橙汁 230ml
番茄膏 100g 盐和胡椒粉,用于调味 适量
半奶油半奶(half-and-half)或浓奶油 80ml 帕尔马干酪,磨碎 40g
橙皮,用擦皮器磨下表皮 半个 新鲜罗勒叶,切成丝 10g

烹饪步骤

橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解1

步骤1

锅中倒入用于煮面的水,撒入适量盐,让锅中水尝起来是咸的。开火将水煮沸后加入通心粉。按照通心粉包装袋上的说明煮熟、捞起、沥干。保留些煮面水备用。 煮面的同时,另取一口平底锅,小火加热,加入橄榄油和培根(可选),如放入培根,此时须将培根煎至变脆,然后加入洋葱丝和蒜片,煎炒10分钟左右,直到洋葱变半透明。
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解2

步骤2

倒入橙汁和番茄膏,中火煮沸后转小火继续煮。
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解3

步骤3

先用盐和胡椒粉调味,再加入半奶油半奶(half-and-half)或浓奶油。 倒入煮好的通心粉,最后加入帕尔玛干酪。
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解4

步骤4

充分搅拌翻炒,让每段通心粉都均匀地裹上酱汁。此时看看锅中是否太干太浓,需要时可少量多次地加入面汤稀释。
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解5

步骤5

浓度合适后加入磨碎的橙皮末和罗勒叶。
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解6

步骤6

现在尝尝咸淡,判断是否需要再调味。 一份色泽鲜亮,香气诱人,营养又可口的橙香通心粉做好了!
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解7

步骤7

趁热上桌,孩子们一会很喜欢的!
橙香通心粉 | 补充维C!孩子们的最爱的做法图解8

步骤8

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小贴士

热量 : 544kcal 碳水化合物:60g | 蛋白质:16g | 脂肪:27g | 饱和脂肪:8g | 胆固醇:32mg | 钠:1137mg | 钾:723mg | 纤维:4g | 糖:12g | 维生素A:18.1% | 维生素C:50.2% | 钙:13.7% | 铁:12.3% 注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 08:58:48

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