造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~

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#花10分钟,做一道菜!# 苦瓜是众所周知的驱暑食材,现在也正是应季,可是它的苦味却让人望而却步啊! 今天这个搭配,可以让苦味减少很多哦 而且真的超萌的!!! 赶快学起来吧

食材清单

苦瓜 一根 鹌鹑蛋 十个
黑胡椒、盐 适量

烹饪步骤

造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解1

步骤1

苦瓜切成半厘米的片
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解2

步骤2

用勺子去除苦瓜的瓤,注意这个白色的瓤是苦瓜最苦的部分,最好都去掉,包括贴着苦瓜肉的那层白膜
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解3

步骤3

苦瓜焯水,时间不用过长,水里加一点盐和油,有利于保持苦瓜的绿色
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解4

步骤4

焯好的苦瓜捞出,过凉水,这样口感会很清脆哦
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解5

步骤5

锅里放一些底油,放入苦瓜圈
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解6

步骤6

打入鹌鹑蛋,一定要放在苦瓜圈中心位置哦~
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解7

步骤7

浇入一勺水,马上盖锅盖~焖制1-2分钟
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解8

步骤8

出锅撒上黑胡椒和盐,就可以开吃啦
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解9

步骤9

看看,是不是特别像小太阳呀~

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 10:12:48

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