造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~

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BTV珊珊
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#花10分钟，做一道菜！# 苦瓜是众所周知的驱暑食材，现在也正是应季，可是它的苦味却让人望而却步啊！ 今天这个搭配，可以让苦味减少很多哦 而且真的超萌的！！！ 赶快学起来吧

苦瓜小太阳的用料

苦瓜 一根 鹌鹑蛋 十个
黑胡椒、盐 适量

苦瓜小太阳的做法

造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解1

步骤1

苦瓜切成半厘米的片
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解2

步骤2

用勺子去除苦瓜的瓤，注意这个白色的瓤是苦瓜最苦的部分，最好都去掉，包括贴着苦瓜肉的那层白膜
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解3

步骤3

苦瓜焯水，时间不用过长，水里加一点盐和油，有利于保持苦瓜的绿色
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解4

步骤4

焯好的苦瓜捞出，过凉水，这样口感会很清脆哦
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解5

步骤5

锅里放一些底油，放入苦瓜圈
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解6

步骤6

打入鹌鹑蛋，一定要放在苦瓜圈中心位置哦~
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解7

步骤7

浇入一勺水，马上盖锅盖~焖制1-2分钟
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解8

步骤8

出锅撒上黑胡椒和盐，就可以开吃啦
造型萌萌哒·苦瓜小太阳·驱暑神器~的做法图解9

步骤9

看看，是不是特别像小太阳呀~

苦瓜小太阳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 BTV珊珊 编写，未经授权不得转载

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