酸奶蒸蛋糕

精品
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天气越来越炎热,所以最近给宝宝做的蛋糕都是用蒸的,这样子做出来的蛋糕,好吃又不怕上火。

食材清单

鸡蛋 3个 酸奶 50克
玉米油 35克 白糖 40克
低筋面粉 50克 葡萄干 20克

烹饪步骤

酸奶蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
酸奶蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

酸奶和玉米油混合。
酸奶蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌乳化。
酸奶蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛低筋面粉。
酸奶蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
酸奶蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄。
酸奶蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌成细腻的状态。
酸奶蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分两次加入白砂糖打发好。
酸奶蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一的蛋白放到面糊里。
酸奶蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌混合。
酸奶蒸蛋糕的做法图解11

步骤11

然后全部倒入剩下的蛋白里。
酸奶蒸蛋糕的做法图解12

步骤12

全部翻拌均匀。
酸奶蒸蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入容器里。
酸奶蒸蛋糕的做法图解14

步骤14

放上葡萄干。
酸奶蒸蛋糕的做法图解15

步骤15

包上保鲜膜,用牙签戳小洞。
酸奶蒸蛋糕的做法图解16

步骤16

水烧开后放上去,25分钟左右。
酸奶蒸蛋糕的做法图解17

步骤17

慢慢长高的蛋糕。
酸奶蒸蛋糕的做法图解18

步骤18

口感细腻, 入口即化。

小贴士

蒸好后记得震出热气,马上到扣,要不然会回缩很厉害。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 11:51:16

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