香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#

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香菇油菜是人们做了多少年的一道经典素菜,今天家里的油菜、香菇的量都不多,做个香菇油菜感觉菜太少,正好家里有块豆腐,所以就做了这道菜香菇油菜炒豆腐,味道不错,分享给大家。

食材清单

油菜 250克 香菇 4朵
豆腐 150克 小葱 1根
适量 2克
味极鲜 少许 鸡精 1克
食用油 适量

烹饪步骤

香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解1

步骤1

油菜摘洗干净,沥干水分。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解2

步骤2

油菜切成三段装盘备用。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解3

步骤3

豆腐切成如图所示的小块。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解4

步骤4

香菇片片。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解5

步骤5

葱切段,姜切末装盘备用。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解6

步骤6

热锅起油油温五成热,放入豆腐。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解7

步骤7

煎至金黄,如图所示。小火慢煎,火大了都不会胡的。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解8

步骤8

放入葱姜爆香。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解9

步骤9

放入香菇、油菜一起翻炒,加入盐、少许味极鲜翻炒至油菜断生,大约两分钟吧。
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解10

步骤10

炒好的菜盛出装盘,撒上尖椒碎点缀一下,是不是很漂亮!
香菇油菜炒豆腐#花10分钟,做一道菜!#的做法图解11

步骤11

成品。

小贴士

煎豆腐的时候一定要小火慢煎奥!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 11:58:22

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