#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒

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大块牛排适合大人边切边吃,为了让小朋友也能自己吃,我把牛排切成小块,配合现在的时鲜茭白,用法国黄油煎炒吃,既香嫩又能保持牛排的风味。

食材清单

牛排 1块 茭白 2根
黄油 3-5克 2-3克
生抽 一勺 料酒 一勺
黑胡椒 半勺 一勺
淀粉 一勺 蒜瓣 2-3个

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解1

步骤1

把太阳谷牛排和茭白切成1厘米见方的小块
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解2

步骤2

放入黄油
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解3

步骤3

黄油融化就下牛排粒煎,煎至半色七成熟左右夹出
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解4

步骤4

用煎牛排的剩油煸香蒜片
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解5

步骤5

倒入茭白翻炒一会,加入生抽,蚝油,料酒,半碗水煮一分钟
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解6

步骤6

倒入牛排粒翻炒,加入黑胡椒,糖拌匀(照顾小朋友可以不放黑胡椒)
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解7

步骤7

淀粉加水调匀后进行勾芡,可以更加入味,翻炒均匀即可关火。
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解8

步骤8

关火后可以撒些小米椒,我把辣椒籽去掉后放入,照顾小朋友口味这样不太辣
#花10分钟,做一道菜!#茭白牛排粒的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士

不用黄油可以替换成橄榄油,但是没有用黄油香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-24 15:37:26

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