桂花藕粉圆子羹

精品
36.8万 浏览 5888 收藏
收藏
Magic-C
Magic-C Magic-C
＋ 关注


藕粉圆子，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆子的制作可谓独具匠心。外层均匀圆滑，富有弹性，色泽透明而呈深咖啡色；馅心甜润爽口。 我要制作的桂花藕粉圆子羹，可是传统汤圆的变身版哦！

桂花藕粉圆子羹的用料

花生汤圆（小） 200g 藕粉 100g
桂花 适量 白糖 适量
清水 600g

桂花藕粉圆子羹的做法

桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解1

步骤1

1、准备好所需食材；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解2

步骤2

2、将藕粉倒入冷水中，一边倒，一边搅；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解3

步骤3

3、搅匀至无颗粒的糊状备用；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解4

步骤4

4、电饭煲内胆中加入清水后，开启一键万能蒸模式；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解5

步骤5

5、水开后，放入花生汤圆；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解6

步骤6

6、待花生汤圆煮至漂浮后；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解7

步骤7

7、缓缓倒入藕粉糊，快速搅匀，继续煮开；
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解8

步骤8

8、撒入干桂花，至浓稠的凝胶状，放入白糖搅拌一下，即可盛出装碗食用。
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解9

步骤9

桂花藕粉圆子羹就做好啦！
桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法图解10

步骤10

桂花性温味辛，具有健脾开胃、化痰生津、平肝的作用。 藕粉清热凉血，去燥润肤益气血。 花生汤圆Q弹、软糯、香甜。

桂花藕粉圆子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-24

©本菜谱的做法由 Magic-C 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 甜 下午茶 一家三口

桂花藕粉圆子羹的其他做法更多

桂花藕粉圆子羹的全部作品

上传我做的这道菜

桂花藕粉圆子羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 桂花藕粉圆子羹#花10分钟，做一道菜！#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活