葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#

精品 独家
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一道很好的下酒小菜

食材清单

蚕豆 500克 花椒 10粒
大料 2粒 姜片 5片
小葱 1小把 花椒粉 半勺
孜然粉 1勺 味精 1克
13克 香叶 2片

烹饪步骤

葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解1

步骤1

食材
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解2

步骤2

蚕豆要提前泡发一夜
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解3

步骤3

凉水下锅,下花椒10粒、大料2颗、香叶2片、姜片5片、盐10克
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解4

步骤4

煮至蚕豆微微开花~捞出沥干水分
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解5

步骤5

油烧热,放入蚕豆炸至酥脆
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解6

步骤6

捞出沥油
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解7

步骤7

小葱切末
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解8

步骤8

放底油烧热,先下入小葱煸炒出香味,再放入蚕豆
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解9

步骤9

放入3克盐、半勺花椒粉、一勺孜然粉,继续翻炒,加味精出锅
葱香蚕豆#夏天夜宵High起来!#的做法图解10

步骤10

完成

小贴士

蚕豆要提前泡发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 07:25:16

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