#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬

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炎炎夏日, 不想下厨, 食欲不振, 万能低卡沙拉汁 来拯救你的胃口 蔬菜水果是维生素和矿物质的主要来源,也是我们人体需要的膳食纤维、有保健功效的植物化学物的主要来源。 一般深绿色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高,叶菜中的维生素C含量较瓜菜类高;红、黄、橙、深绿色的蔬菜均含有丰富的胡萝卜素。 吃蔬果的几个原则: 一、要好色,要吃各种颜色的蔬菜瓜果,以获取更全面的营养素; 二、能生吃的不煮,尽量减少营养素的损失; 三、先洗后切,现烧现切,避免清洗好的蔬菜长时间放置,能大块的不切碎,能手撕的不用刀,尽量减少切面,避免因氧化影响营养成分; 四、选择合适的烹饪方式,水焯或急火快炒; 五、尽量多种类,一天吃够300—-500g蔬菜,200—-350g水果。

食材清单

橄榄油 10ml 有机酱油 15ml
蚝油 10g 10ml
米酒 10ml 蜂蜜 5g
3瓣 秘制辣椒酱 10g
2g 黑胡椒 少许
生菜 1小把 苦菊 1小把
红黄甜椒 各1/4个 樱桃萝卜 5个
黄瓜 半根 9个
芦笋 4根 熟的白芝麻 少许
黄酒 5ml 红薯淀粉 5g

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解1

步骤1

虾去壳,开背去掉虾线,洗净
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解2

步骤2

虾仁加黄酒、红薯淀粉抓匀腌10分钟
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解3

步骤3

芦笋洗净,刨去下半截的老皮,斜切段
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解4

步骤4

锅烧开水,放少许盐,几滴油,放入芦笋焯烫1分钟,捞出过凉水
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解5

步骤5

放入虾仁焯至变红色
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步骤6

捞出沥水
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解7

步骤7

所有蔬菜清洗干净,红黄甜椒切菱形片,黄瓜、樱桃萝卜切片,生菜撕小片,苦菊不用切
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步骤8

所有备好的食材放入大碗
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步骤9

蒜切末装入小碗
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步骤10

依次加入有机酱油、醋、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒、米酒、秘制辣酱,橄榄油调匀完成沙拉汁
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步骤11

沙拉汁倒入蔬菜大碗
#花10分钟,做一道菜!#低卡沙拉汁拌时蔬的做法图解12

步骤12

拌匀装碗,撒熟芝麻,完成✅

小贴士

1⃣️ 各种调味料根据自己的口味调整 2⃣️ 各种可以生吃的菜都可以用来拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 07:45:58

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