咸香芝麻火烧

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咸香芝麻火烧。我觉得其实就是黄桥烧饼啦,只不过各地对烧饼的叫法都不一样而已,这次做了咸口的,满足家人不同的口味。西式口味的蛋糕面包吃多了,来点接地气儿的吧,中式餐点也不错哦。

食材清单

中筋面粉 115克 60克
白糖 10克 玉米油 15克
油酥 中筋面粉 80克
玉米油 35克 3克
表面装饰 适量
芝麻 适量

烹饪步骤

咸香芝麻火烧的做法图解1

步骤1

首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
咸香芝麻火烧的做法图解2

步骤2

油皮材料全部放入面包机桶内,揉至出膜状态。盖保鲜膜醒发30分钟。把油皮面团揪成10个小剂子,油酥也揪成10个小剂子。
咸香芝麻火烧的做法图解3

步骤3

油酥材料放盆里,揉成团。也揪成10个小剂子。
咸香芝麻火烧的做法图解4

步骤4

用油皮包住油酥。
咸香芝麻火烧的做法图解5

步骤5

收口捏紧。
咸香芝麻火烧的做法图解6

步骤6

依次包完
咸香芝麻火烧的做法图解7

步骤7

取其中一份擀长。
咸香芝麻火烧的做法图解8

步骤8

再卷起来。
咸香芝麻火烧的做法图解9

步骤9

依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
咸香芝麻火烧的做法图解10

步骤10

醒好后将面团再次擀长。
咸香芝麻火烧的做法图解11

步骤11

卷起来。
咸香芝麻火烧的做法图解12

步骤12

所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
咸香芝麻火烧的做法图解13

步骤13

取一份擀长,然后撒适量盐和切碎的香葱。
咸香芝麻火烧的做法图解14

步骤14

从下方三分之一处往上折,再从上方三分之一处向下折。
咸香芝麻火烧的做法图解15

步骤15

继续擀成长方形。
咸香芝麻火烧的做法图解16

步骤16

表面刷一层薄薄的全蛋液。
咸香芝麻火烧的做法图解17

步骤17

然后撒上白芝麻,用手压紧。依次放烤盘里,烤箱210度,上下火,中层,烤13分钟左右即可。
咸香芝麻火烧的做法图解18

步骤18

成品图
咸香芝麻火烧的做法图解19

步骤19

成品图
咸香芝麻火烧的做法图解20

步骤20

成品图

小贴士


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创建时间:2019-06-25 08:10:03

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