凉拌血皮菜

精品
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清香脆嫩,爽口开胃,做法简单,是特别应季的一道菜。

食材清单

血皮菜 1把 青椒 2个
小米椒 2个 大蒜 2个
2片 生抽 2勺
香醋 1勺 花椒油 半勺
鸡精 少许 食用油 2勺

烹饪步骤

凉拌血皮菜的做法图解1

步骤1

血皮菜摘取最嫩的部分,洗净。
凉拌血皮菜的做法图解2

步骤2

锅里烧开水,放入1撮盐,放入血皮菜烫十几秒后捞出,沥干晾凉。
凉拌血皮菜的做法图解3

步骤3

蒜,青椒,小米椒,姜切末放入碗中,加入生抽,香醋,花椒油,鸡精。
凉拌血皮菜的做法图解4

步骤4

油倒入锅里,烧热以后淋到调好的料汁上,搅拌均匀。
凉拌血皮菜的做法图解5

步骤5

把沥干放凉的血皮菜装入盘中,淋上调好的料汁即可。

小贴士


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创建时间:2019-06-25 08:43:10

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