#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜

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爆炒的手撕卷心菜,如何香香脆脆快来收藏~

食材清单

卷心菜 1/2个 大蒜 2个
2段 八角 2瓣
花椒 6-8粒 玉米油 10g
味极鲜 10g 食用盐 2g

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜的做法图解1

步骤1

卷心菜切掉底部的根,用手掰成小块。不喜欢吃菜帮的只留下叶子哦~
#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜的做法图解2

步骤2

准备葱蒜,八角和花椒。
#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜的做法图解3

步骤3

炒锅加热后,倒入玉米油。放入调料,爆出香味。这里可以用大火。
#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜的做法图解4

步骤4

洗干净的卷心菜,控干水分。倒入锅里,转中火,快速翻炒,让所有叶子都裹上玉米油,避免炒糊。
#花10分钟,做一道菜!#爆炒手撕卷心菜的做法图解5

步骤5

炒大概30秒,叶片都变软,倒入盐和味极鲜酱油。继续翻炒10秒关火。

小贴士

卷心菜可以生吃的,不需要炒太久。想要脆的试试大火快速爆炒的方法~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 08:55:03

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