海盗船蛋糕(12寸)

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海盗船蛋糕的用料

鸡蛋 16个 细砂糖A 80克
细砂糖B 200克 低筋面粉 320克
玉米油 200克 牛奶 200克
泡打粉 2小勺

海盗船蛋糕的做法

步骤1

蛋白中加入数滴柠檬汁，打至大泡后细砂糖B分三次加入打发至中性发泡(盆中蛋白倒扣不掉)

步骤2

蛋黄和细砂糖A打发后分别分次加入玉米油和牛奶，拌匀

步骤3

筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀

步骤4

取1/3的蛋白拌入蛋黄糊中，翻拌数下，再把剩余的蛋白全倒入蛋黄糊中，拌匀(切勿搅拌)烤箱预热150度，，烤约1小时
海盗船蛋糕(12寸)的做法图解5

步骤5

淡奶油加细砂糖打发，装饰蛋糕，即可。

海盗船蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-10

©本菜谱的做法由 Kelly'sBakery 编写，未经授权不得转载

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