台式卤肉饭

精品
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无肉不欢的深夜

食材清单

五花肉 500g 干香菇 6朵
洋葱 1个 上海青 2棵
鸡蛋 3个 辅料 50克
适量 冰糖 适量
老抽 适量 八角 适量
桂皮 适量 适量
料酒 适量

烹饪步骤

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切成条
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

焯水一下
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

舀除水面上的浮末
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

将焯好水的五花肉盛出
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

将泡好的干香菇切成丁
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

将洋葱切成片
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

洋葱下油里炸
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

多翻滚一下,炸至微焦就可以盛出
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

准备好配料
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

在电饭锅里加些油
台式卤肉饭的做法图解11

步骤11

倒入五花肉和所有配料,(洋葱、香菇、三五颗冰糖、香叶、八角、桂皮、料酒三勺、酱油三勺),最后加一杯水。
台式卤肉饭的做法图解12

步骤12

电饭煲选择煲粥模式一个小时,就可以去做别的事啦
台式卤肉饭的做法图解13

步骤13

等待一个小时,肉已经卤好了
台式卤肉饭的做法图解14

步骤14

将卤好的肉汤浇在米饭上
台式卤肉饭的做法图解15

步骤15

开吃!超级无敌香
台式卤肉饭的做法图解16

步骤16

大家再忙都要好好吃饭呀

小贴士

➡️卤肉饭里的五花肉要选肥瘦相间的哦, ➡️洋葱的香味一定要炸出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 13:05:45

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