台式卤肉饭

台式卤肉饭

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无肉不欢的深夜

台式卤肉饭的用料

五花肉 500g 干香菇 6朵
洋葱 1个 上海青 2棵
鸡蛋 3个 辅料 50克
葱 适量 冰糖 适量
老抽 适量 八角 适量
桂皮 适量 盐 适量
料酒 适量

台式卤肉饭的做法

台式卤肉饭的做法图解1

步骤1

五花肉切成条
台式卤肉饭的做法图解2

步骤2

焯水一下
台式卤肉饭的做法图解3

步骤3

舀除水面上的浮末
台式卤肉饭的做法图解4

步骤4

将焯好水的五花肉盛出
台式卤肉饭的做法图解5

步骤5

将泡好的干香菇切成丁
台式卤肉饭的做法图解6

步骤6

将洋葱切成片
台式卤肉饭的做法图解7

步骤7

洋葱下油里炸
台式卤肉饭的做法图解8

步骤8

多翻滚一下，炸至微焦就可以盛出
台式卤肉饭的做法图解9

步骤9

准备好配料
台式卤肉饭的做法图解10

步骤10

在电饭锅里加些油
台式卤肉饭的做法图解11

步骤11

倒入五花肉和所有配料，(洋葱、香菇、三五颗冰糖、香叶、八角、桂皮、料酒三勺、酱油三勺），最后加一杯水。
台式卤肉饭的做法图解12

步骤12

电饭煲选择煲粥模式一个小时，就可以去做别的事啦
台式卤肉饭的做法图解13

步骤13

等待一个小时，肉已经卤好了
台式卤肉饭的做法图解14

步骤14

将卤好的肉汤浇在米饭上
台式卤肉饭的做法图解15

步骤15

开吃！超级无敌香
台式卤肉饭的做法图解16

步骤16

大家再忙都要好好吃饭呀

台式卤肉饭的烹饪技巧

➡️卤肉饭里的五花肉要选肥瘦相间的哦， ➡️洋葱的香味一定要炸出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 小宇菇菇 编写，未经授权不得转载

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