#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆

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今天分享这道快手菜,夏天烹调真省事,十分钟就能出锅。我买的半成品小章鱼,不用自己再处理,剪开包装加热就可食用,不过我更喜欢用它搭配荷兰豆一起炒,香香辣辣,口感爽脆,一天三顿都吃不腻。

食材清单

荷兰豆 200克 麻辣小章鱼 200克
3克 食用油 适量
清水 适量

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

备好食材,我买的半成品小章鱼,连调料都配好的,这样就大大缩短了烹调时间,不用清洗,不用切,回锅炒一炒就可以食用,特别简单;
#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

将荷兰豆的老筋撕掉,清洗干净后捞起;
#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量水,调入1勺盐,滴几滴食用油煮沸,食用油能让荷兰豆看起来碧绿有光泽,再倒入荷兰豆焯煮5分钟左右,捞起沥干水;
#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

烧热炒锅,倒入少许食用油,将小章鱼倒入锅中,大火煸炒片刻;
#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

接着倒入荷兰豆,快速翻炒十几个来回,调入1克盐,翻炒均匀,即可铲起装盘。
#花10分钟,做一道菜#麻辣章鱼炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

成品图

小贴士

食尚小贴士: 荷兰豆焯煮熟才和小章鱼一起煸炒,这样两种食材同步熟透,减少在锅中爆炒的时间,颜色看起来更加翠绿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 13:57:59

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