#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~

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黄瓜,夏天不可缺的蔬菜, 但在我眼里就是水果, 可以生吃凉拌,作汤或拌炒, 总有一款喜欢的,作炒菜, 最喜欢黄瓜炒蛋,加了虾皮木耳, 虾皮提鲜木耳润肺 ,一点点辣味, 最近挑食的胃被治愈,开胃菜 若不喜辣可不放。

食材清单

鸭蛋 2个 黄瓜 两根
虾皮 一碟 干木耳 一小撮
干辣椒(选用或否) 3个 适量
料酒 适量 橄榄油 适量

烹饪步骤

#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解1

步骤1

主要食材,如图。 黄瓜切片,蛋打散搅成蛋液, 入料酒盐待用,黑木耳提前1小时泡发。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解2

步骤2

热锅入橄榄油少许。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解3

步骤3

倒入虾皮炒十来下,再倒入蛋液。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解4

步骤4

改小火,让蛋液凝固用木铲切碎翻几下。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解5

步骤5

关火,盛出待用。。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解6

步骤6

橄榄油适量入锅,入辣椒炒几下, 爆出辣味倒入木耳炒十来下, 再倒入黄瓜。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解7

步骤7

继续翻炒一分钟的样子, 最后倒入炒好的蛋。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解8

步骤8

翻炒拌匀,关火。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解9

步骤9

盛出装盘。
#花10分钟,做一道菜!#黄瓜炒蛋~的做法图解10

步骤10

虽然食材简单,也色香味俱全。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-25 13:58:15

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