黄瓜炒蛋～

精品
68.7万 浏览 6787 收藏
收藏
手作美食by晴天
手作美食by晴天 手作美食by晴天
＋ 关注


黄瓜，夏天不可缺的蔬菜， 但在我眼里就是水果， 可以生吃凉拌，作汤或拌炒， 总有一款喜欢的，作炒菜， 最喜欢黄瓜炒蛋，加了虾皮木耳， 虾皮提鲜木耳润肺 ，一点点辣味， 最近挑食的胃被治愈，开胃菜 若不喜辣可不放。

黄瓜炒蛋的用料

鸭蛋 2个 黄瓜 两根
虾皮 一碟 干木耳 一小撮
干辣椒（选用或否） 3个 盐 适量
料酒 适量 橄榄油 适量

黄瓜炒蛋的做法

#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解1

步骤1

主要食材，如图。 黄瓜切片，蛋打散搅成蛋液， 入料酒盐待用，黑木耳提前1小时泡发。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解2

步骤2

热锅入橄榄油少许。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解3

步骤3

倒入虾皮炒十来下，再倒入蛋液。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解4

步骤4

改小火，让蛋液凝固用木铲切碎翻几下。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解5

步骤5

关火，盛出待用。。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解6

步骤6

橄榄油适量入锅，入辣椒炒几下， 爆出辣味倒入木耳炒十来下， 再倒入黄瓜。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解7

步骤7

继续翻炒一分钟的样子， 最后倒入炒好的蛋。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解8

步骤8

翻炒拌匀，关火。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解9

步骤9

盛出装盘。
#花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法图解10

步骤10

虽然食材简单，也色香味俱全。

黄瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 家常菜 中国菜

黄瓜炒蛋的其他做法更多

黄瓜炒蛋的全部作品

上传我做的这道菜

黄瓜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #花10分钟，做一道菜！#黄瓜炒蛋～的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活