快手炒毛豆

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毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。和大家分享一下炒毛豆的方法。

快手炒毛豆的用料

大蒜 适量 食用盐 适量
食用油 适量 水 适量
瘦肉 50g 毛豆 200g
西红柿 半个 香葱 两根
生姜 适量

快手炒毛豆的做法

#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解1

步骤1

青豆米洗净
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解2

步骤2

西红柿，姜，蒜，洗净
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解3

步骤3

将西红柿切丁，姜蒜切片。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解4

步骤4

瘦肉切片，然后剁成肉糜。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解5

步骤5

锅中加入适量食用油烧热，将姜蒜炒香，加入肉糜翻炒。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解6

步骤6

然后加入盐和青豆米一起翻炒。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解7

步骤7

翻炒均匀以后，加入适量的水焖一会，使青豆米入味。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解8

步骤8

当锅中汤汁收干以后，加入西红柿好和葱段翻炒均匀即可出锅。
#花10分钟，做一道菜！#快手炒毛豆的做法图解9

步骤9

快手美味的炒青豆米就完成了。

快手炒毛豆的烹饪技巧

1、青豆米不易炒熟，一定加水焖一会。 2、青豆米买带壳的自己剥，会比较新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-25

©本菜谱的做法由 小熊食光 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 锅具 炒 一人食

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