西红柿磨牙棒

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今天教大家做一款风味独特的小零食—西红柿磨牙棒，它属于硬性饼干，因为加了鸡蛋，饼干的风味更佳，色泽也更加诱人，口感自然很不错了。以前还没买烤箱的时候，我经常买家门口一家面包店的磨牙棒吃，先生还很奇怪我为啥喜欢吃宝宝的零食，我反而觉得这种饼干比其他饼干好吃多了，而且吃起来一点都不油腻。记得当时磨牙棒的价格是10块钱1小罐，分量大概200克左右，有点小贵，现在自己学会了做，不到5块钱就可以做一大盘，简直是太便宜了，连买零食的钱都省了。这款西红柿磨牙棒的制作方法无难度，整形手法也非常简单，扭一扭，花型就整好了，完全不费工夫，所以特别适合零基础的新手操作。下面大家一起来看做法吧！

西红柿磨牙棒的用料

低筋粉 190g	西红柿 30g
鸡蛋 1个	细砂糖 10g
熟白芝麻 10g

西红柿磨牙棒的做法

步骤1

首先准备好需要的食材，西红柿洗净去皮切小块备用，然后放入果汁杯里搅打成西红柿汁。

步骤2

碗里敲入1个鸡蛋，再加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀，搅拌至细砂糖融化。

步骤3

接着加入之前打好的西红柿汁，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤4

然后加入低筋粉和熟的白芝麻，用筷子搅成棉絮状。

步骤5

再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在容器里静置醒发30分钟。

步骤6

取出松弛好的面团，表面撒一点干粉，用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的长方形面团。

步骤7

用刀切成宽度差不多的长条，切整齐一点，烘烤的时候受热才均匀。

步骤8

两手拿起一根长条的两端，朝相反的方向扭几圈，直接放入铺了油纸的烤盘里，间距不要挨得太近。

步骤9

放入预热至170度的aca烤箱中层，上下火烘烤25分钟左右，烤至表面金黄色即可。

步骤10

取出烤好的西红柿磨牙棒，铺在晾网上晾凉。

步骤11

完全冷却后放保鲜盒或者密封袋里密封保存。

步骤12

做好的西红柿磨牙棒太香了，好吃极了！

步骤13

赶紧做起来吧！

西红柿磨牙棒的烹饪技巧

1，每个人的烤箱情况不一样，请根据自家烤箱的脾气调整温度。 2，磨牙棒的粗细不一样，烘烤的时间也不一样，请根据实际情况调整。 3，自己做的饼干没有添加剂，尽量在两周内吃完，如果受潮了，可以回炉再烘烤一下。 4，和好的饼干面团是偏干的，如果太软了可以适量加少许面粉揉匀。 5，用aca烤箱烤的磨牙棒上色均匀，非常不错哦。
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创建时间:2019-06-26

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