白糖拌苦瓜

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夏天很多人食欲不振,吃什么都没胃口,因为天气热还容易上火,心情烦躁,夏季到了建议吃一些清淡的饭菜,比如凉拌菜了,或者少油的炒菜,都有开胃助消化的作用。 我家这几天也是凉拌菜为主了,有时候拌个黄瓜,茄子,海带丝什么的,全家还爱吃一些。这不今天就花了一元钱买了根苦瓜回来,简单一拌就是一盘菜。开始买苦瓜时候儿子还和我抗议,说苦瓜也太苦了,根本没法吃。哈哈,我告诉他妈妈做的这个苦瓜可是苦中有甜的,保准他爱吃,结果呢,做好后小家伙吃了好多。 很多人受不了苦瓜的苦味,其实夏天吃点苦味的食物是很不错的,苦瓜味道虽苦,但是十分清凉,更是一种很好的消暑开胃食材。每天多吃一些苦瓜,还有清肠减肥的作用,苦瓜还含有丰富的维生素,能促进骨骼的生长,给孩子吃点是有益的。 我做的这道凉拌苦瓜超级简单,哈哈,就是加一把白糖就行了,我给起个名字叫:苦中有甜,就如我们的生活一样,有苦有甜,自己品味!

食材清单

苦瓜 一根 白糖 60克

烹饪步骤

白糖拌苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜一根,白糖60克
白糖拌苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜洗净后切两半,淘去中间的瓤。
白糖拌苦瓜的做法图解3

步骤3

先把苦瓜切薄片,再切成细丝,最好切的细一些,口感会更好。
白糖拌苦瓜的做法图解4

步骤4

把白糖撒到苦瓜丝上面,搅拌一下,这样苦瓜即使苦,因为加了白糖也会中和一下苦味,吃着不会那么苦了。
白糖拌苦瓜的做法图解5

步骤5

拌好后可以放冰箱恒温里冷藏20分钟,冰冰凉凉的口感会更有食欲。吃一口脆爽,苦中有甜,特别的开胃,苦瓜还可以炒着吃,做汤,榨汁都不错
白糖拌苦瓜的做法图解6

步骤6

这道凉拌菜虽然简单,但作用可是不小,苦瓜汁中含有一种叫做苦瓜皂苷的东西,能够降血糖血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等。
白糖拌苦瓜的做法图解7

步骤7

还有美容功效,可润泽肌肤

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-26 17:20:26

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