酸酸甜甜杨梅汁

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梅雨淅沥沥,梅子鲜欲滴,食梅时节,喝一杯酸爽可口的杨梅汁,真是美极了!

酸酸甜甜杨梅汁的用料

杨梅 500克 冰糖 100克
清水 适量

酸酸甜甜杨梅汁的做法

酸酸甜甜杨梅汁的做法图解1

步骤1

把杨梅清洗后用盐水浸泡半个小时左右,洗净沥干水份。
酸酸甜甜杨梅汁的做法图解2

步骤2

取一煮锅放入清水和适量的冰糖(冰糖的多少取决于个人的喜好)大火将水煮开,冰糖融化后放入沥干水的杨梅,继续大火煮沸,然后中小火煮15分钟左右关火。
酸酸甜甜杨梅汁的做法图解3

步骤3

放凉后就可以食用了。若把凉了的杨梅汁倒入一个干净的容器里,放入冰箱冷藏,口感会更酸爽,甘美。
酸酸甜甜杨梅汁的做法图解4

步骤4

把梅子捞起放到一个干净的碗里,在梅子上撒一些白糖,同梅子汁一起放入冰箱冷藏腌制。腌制后的梅子比新鲜梅子汁水更多,肉质更细嫩,同一种食材,不一样的口感,美妙!
酸酸甜甜杨梅汁的做法图解5

步骤5

腌制好的梅子和杨梅汁都美味无比。
酸酸甜甜杨梅汁的做法图解6

步骤6

杨梅汁也可以制成杨梅冰块,配上雪碧,又一种神奇美味等着你呢!

酸酸甜甜杨梅汁的烹饪技巧

梅子汁颜色的深浅取决于放入杨梅的多少,喜好深颜色就多放一些杨梅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-27

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