蒜蓉粉丝虾

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快手下饭菜,全家都爱

蒜蓉粉丝虾的用料

鲜虾 200克 粉丝 1小把
大蒜 1头 花椒 1小把
味极鲜 1汤勺 蚝油 1汤勺
少许 香葱 两棵
食用油 适量 淀粉 少许
生姜 3片 料酒 少许

蒜蓉粉丝虾的做法

蒜蓉粉丝虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去壳,去掉虾线,加生姜、料酒和淀粉抓匀,腌10分钟。腌一下虾仁更爽滑。
蒜蓉粉丝虾的做法图解2

步骤2

绿豆粉丝用温水泡软。最好不要用开水,开水烫过的粉丝容易发黏。
蒜蓉粉丝虾的做法图解3

步骤3

把腌好的虾仁铺在泡软的粉丝上。喜欢吃虾,可以多放点虾仁。
蒜蓉粉丝虾的做法图解4

步骤4

把味极鲜、蚝油和糖调成汁,浇在粉丝虾仁上。加点糖可以提鲜。
蒜蓉粉丝虾的做法图解5

步骤5

大蒜捣碎,加一小把花椒,加适量食用油,小火炸至蒜蓉泛黄。
蒜蓉粉丝虾的做法图解6

步骤6

把炸好的蒜蓉浇在蒜蓉粉丝上。
蒜蓉粉丝虾的做法图解7

步骤7

放入蒸锅,蒸8分钟,我用的是折叠蒸锅,可以两层一起蒸。
蒜蓉粉丝虾的做法图解8

步骤8

出锅撒少许香葱碎调味即可,如果不咸,可以加少许盐调味。
蒜蓉粉丝虾的做法图解9

步骤9

太好吃啦

蒜蓉粉丝虾的烹饪技巧

最后再放盐哦,以免咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-06-27

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