蜜桃冰淇淋

10.2万浏览 2379 收藏

宝宝营养辅食

＋关注

这个蜜桃冰淇淋~用山药泥和紫薯泥做成了泥糊，里面还加了桃子的果肉和牛奶蛋黄，这样即增加了营养又提高了口感，比冰淇淋好吃、比雪糕好做哦~

蜜桃冰淇淋的用料

桃子 1个	山药 60g
紫薯 60g	牛奶 60g
鸡蛋 1个	虾片适量

蜜桃冰淇淋的做法

步骤1

准备食材：桃子1个、山药60克、紫薯60克、鸡蛋1个、牛奶60克、虾片适量。

步骤2

将山药和紫薯去皮切片。

步骤3

将山药和紫薯上锅蒸熟。

步骤4

这个时候先来处理桃子，先将桃子顶端切开。

步骤5

去除桃核，将桃肉挖出来。

步骤6

取1、2片虾片，用擀面杖压碎。小思同学比较大了，所以我这个虾片处理得稍微大块儿一点，小宝宝吃要继续再压碎一些哟~

步骤7

将蒸好的山药和紫薯过筛压泥。

步骤8

压好的泥就是这样的啦~

步骤9

将牛奶分成两份，分别倒入山药泥和紫薯泥中。

步骤10

将鸡蛋打散，蛋黄和蛋清分离。

步骤11

将蛋黄和桃肉分别倒入山药泥和紫薯泥中。

步骤12

将山药泥和紫薯泥搅拌均匀，分别倒入小锅中加热。

步骤13

放入冰箱冷冻40分钟左右。

步骤14

将泥糊装入裱花袋中，加热好的泥糊就是这样的啦

步骤15

重新拿一个裱花袋，放入裱花嘴，将冻好的泥糊剪一个口再放入裱花袋中。

步骤16

将泥糊挤入掏空的桃子中。

步骤17

最后再撒上虾片碎，点缀一下，这个仿蜜桃冰淇凌就做好啦~

蜜桃冰淇淋的烹饪技巧

tips：注意！在煮的时候一定要一般搅拌一边煮哦，不然加了牛奶以后很容易起奶皮，所以一定要搅拌哈~ 我这里的冷冻时间非常短，主要是为了让泥糊挤出来的形状更好看，让口感更像冰淇淋。但如果是给小宝宝吃就不要冷冻了，或者冷冻的时间再短点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

宝宝营养辅食

一起来分享给朋友们看看吧：