凉拌土豆丝

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薄荷糖的味道818
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今天分享一个酸辣开胃的夏日凉拌菜，口感脆脆、真的超好吃！ 做法也是非常简单，几分钟搞定，一学就会！

凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 青椒 1个
辣椒粉 1勺 蒜末 1勺
熟芝麻 1勺 花椒粉 少许
生抽 2勺 醋 2勺
糖、鸡精 少许

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮
凉拌土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆擦丝，青椒切丝，葱蒜切末
凉拌土豆丝的做法图解3

步骤3

开水中烫一下，烫至微微透明，几十秒到一分钟吧
凉拌土豆丝的做法图解4

步骤4

青椒丝也烫几秒，捞出过凉水，沥干
凉拌土豆丝的做法图解5

步骤5

煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

加适量生抽和醋
凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

加糖和少许鸡精，搅拌均匀
凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

倒入碗中，拌匀即可
凉拌土豆丝的做法图解9

步骤9

装盘开吃
凉拌土豆丝的做法图解10

步骤10

酸辣爽口，好开胃啊

凉拌土豆丝的烹饪技巧

1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。 2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 薄荷糖的味道818 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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