丝瓜蛋汤

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丝瓜汤在夏天来说是一道很好的菜,可能南北差异,做法不同,我为你们介绍这道家常菜我的做法。

丝瓜蛋汤的用料

丝瓜 150克 鸡蛋 一个
植物油
鸡精

丝瓜蛋汤的做法

丝瓜蛋汤的做法图解1

步骤1

丝瓜洗净,去皮
丝瓜蛋汤的做法图解2

步骤2

丝瓜切段再切生小块,我只用了一半的丝瓜,我喜欢清淡一点。不爱放太多菜(大家可依据自己口味,酌情添加)
丝瓜蛋汤的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋就够了,爱吃的朋友可多放一些。
丝瓜蛋汤的做法图解4

步骤4

锅里油热好后,放蒜(丝瓜有瓜腥味,用蒜可以提味)倒入丝瓜翻炒,加少许盐(这是我得到的经验,没加盐喝汤时吃到丝瓜就是淡的无味就会自然避开不吃,加少量的盐丝瓜味道会很好)然后倒入适量的水,水开后浇上蛋液,水再次开时加入鸡精,盐,葱花调味。
丝瓜蛋汤的做法图解5

步骤5

出锅啦,汤很清淡。你也试试吧

丝瓜蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2013-07-11 11:45:45

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