便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝

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盛夏季节，难免胃口会受影响！炎热的天气下厨房，大汗淋漓，饭做好了都没有胃口吃了！今天教大家一道简单、快手、美味的简餐——葱油拌面，拌一拌，捞一捞，就可以吃啦！熬好的葱油可以密封保存，随吃随用！

葱油拌面的用料

葱段 100克 玉米油 80克
生抽 60克 老抽 50克
白糖 30克 鸡蛋 1枚
油 适量 盐 少许
面条 适量

葱油拌面的做法

便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解1

步骤1

调好酱汁
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解2

步骤2

葱洗净切断，锅内放油，小火煎
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解3

步骤3

煎至焦黄把葱段取出
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解4

步骤4

加入酱汁煮开后离火晾凉
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，加少许盐
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解6

步骤6

不粘锅放少许油，倒入鸡蛋液，煎至一面
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解7

步骤7

反面煎另一面
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解8

步骤8

出锅卷起
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解9

步骤9

切丝
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解10

步骤10

锅中水烧开放少许油盐，加入面条煮3分钟
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解11

步骤11

锅或容器中放适量葱油
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解12

步骤12

加入煮好的面条翻拌均匀
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解13

步骤13

将蛋丝和拌面装入便当盒或碗碟中
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解14

步骤14

美好一天从美食开始
便当日记——葱油拌面+鸡蛋丝的做法图解15

步骤15

简单快手，一起来做吧

葱油拌面的烹饪技巧

鼹鼠の小唠叨： 1、 熬葱油一定要全程小火，过头会有苦味！ 2、面条不要煮太透，煮好后可以过一下冷河！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 鼹鼠的暖窝窝 编写，未经授权不得转载

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