芥兰炒沙茶牛肉

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芥兰炒沙茶牛肉的用料

牛肉 200克 沙茶酱 1汤匙
清水 1汤匙 料酒 1汤匙
芥兰 250克 盐 少许
酱油 1汤匙 蚝油 1汤匙
蒜头 适量 姜 适量

芥兰炒沙茶牛肉的做法

芥兰炒沙茶牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净，切薄片
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解2

步骤2

切好的牛肉放入碗中，加入一汤匙沙茶酱，一汤匙清水，一汤匙生粉，一汤匙料酒，搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制一会
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解3

步骤3

芥兰清洗干净，叶子和菜杆分开，叶子切段
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解4

步骤4

菜杆斜着切块
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解5

步骤5

蒜头切小块，姜切片
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解6

步骤6

另外再调一碗酱汁，一汤匙酱油一汤匙蚝油搅拌均匀备用
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解7

步骤7

锅中放少许油，油热后加入菜杆，翻炒一下
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解8

步骤8

加入芥兰叶子
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解9

步骤9

加入少许盐，继续翻炒至八成熟，盛起备用
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解10

步骤10

另起一锅，加入少许油，放入姜蒜，炒出香味
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解11

步骤11

加入腌制好的牛肉
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解12

步骤12

翻炒一下
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解13

步骤13

加入炒好的芥兰
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解14

步骤14

再加入刚刚调好的酱汁，翻炒均匀
芥兰炒沙茶牛肉的做法图解15

步骤15

出锅，开吃

芥兰炒沙茶牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-30

©本菜谱的做法由 大样与小样 编写，未经授权不得转载

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